作为葡萄酒爱好者，看到这则消息可能第一时间关注的不是球队，而是1998年拉菲古堡红葡萄酒品质。
这款酒带有浓郁的深色水果、香料和矿物风味，酒体醇厚，单宁耐嚼，口感紧致，余味十分悠长。图片来源：Chateau Cos dEstournel 2017年份的爱士图尔庄园红葡萄酒获得了丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti Brown）给出的97-100分的潜在满分，成为《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）三款年度酒之一。
詹姆斯萨克林（James Suckling）称该酒款兼具强劲、柔顺与华丽的特征，陈年潜力超群，并给出了97-98的高分评价。罗伯特帕克（Robert Parker）给这款酒打出97+的高分，他认为与2009年份相比，该年份的这款酒更加富有结构感，风味也更为集中，优雅却不失力量感。2011年 这一年的春天极为温暖，波尔多迎来有史以来最早的花期之一，7月却是阴雨连绵，8月下旬，太阳才再次普照大地，葡萄藤慢慢恢复活力。图片来源：Chateau Cos dEstournel 2016年份的这款酒虽尚有些羞涩，但已展现出深邃而复杂的个性，强劲的酒体、细腻的单宁、充沛的黑果香气和柔顺的口感相结合，给人以难以言表的感官享受。摘要： 被众多酒评家公认为超二级庄的爱士图尔庄园一直是法国波尔多备受瞩目的酒庄之一，一起来回顾一下其正牌酒近年来的表现。
这一年，爱士图尔庄园在葡萄筛选过程中严格把控，仅选用30%的优质葡萄来酿造正牌酒。虽然北部的波雅克和圣埃斯泰夫等地9月份遇上了多余的雨水，但这仍然瑕不掩瑜。这三个产区虽然都采用桑娇维塞酿酒，但因风土和酿造工艺的不同，酿造出来的葡萄酒风格也不尽相同。
值得一提的是，来自托斯卡纳的桑娇维塞葡萄酒特别适合搭配当地的一些美食，比如佛罗伦萨（Florence）烤牛排、肉酱意面和萨拉米香肠（Salami）等菜肴。4. 阿根廷 桑娇维塞在阿根廷的种植面积约为2,000公顷，主要集中在门多萨（Mendoza）产区。摘要： 桑娇维塞被誉为意大利托斯卡纳之魂，这一品种在世界各地广泛种植，创造了风格各异的葡萄酒。当地的桑娇维塞葡萄酒也有不错的表现，酒体较为丰满，口感厚重，香气比较复杂。
长时间的陈年赋予了布鲁奈罗葡萄酒复杂且深邃的香气以及不凡的陈年潜力。2004年，DNA检测证明其双亲是绮丽叶骄罗（Cilieglo）和蒙特纳沃卡拉贝丝（Calabrese di Montenuovo）。
五、经典产区 1. 意大利 意大利是桑娇维塞的发源地，也是桑娇维塞最主要的产区，其中以托斯卡纳的基安帝（Chianti）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano）这三大产区最为出名甜型的白波特酒在获得自流汁以后进行3天的发酵，随后在橡木桶中陈年3至5年。白波特酒也分为干型和甜型两种类型，其中，甜型的风格更为常见。其口感不似甜型白波特酒般甜蜜，而是淡淡的甜美感，适合作为开胃酒饮用，亦可搭配奶酪和寿司等食物。
值得一提的是，葡萄牙当地流行将白波特酒与奎宁水（Tonic）或苏打水混合，再用橙子与柠檬等水果作为装饰，制作成鸡尾酒。除此之外，白波特酒还可以用于制作桑格利亚（Sangria）汽酒。许多人对宝石红波特（Ruby Port）和茶色波特（Tawny Port）都比较熟悉，那么你对白波特酒是否有所了解呢？ 图片来源：www.taylor.pt 实际上，白波特酒是采用白葡萄品种酿制，包括科得佳（Codega do Larinho）、菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）、埃斯格纳高（Esgana Cao）、古维欧（Gouveio）、拉比加多（Rabigato）和华帝露（Verdelho）等品种。通常，白波特酒呈现稻草黄色或者琥珀色的色泽，具有柑橘类水果、核果、坚果和香料等风味，风格较为清新。
这种加强酒产自葡萄牙的杜罗河（Douro）产区，采用当地的特色品种酿制。摘要： 茶色波特和宝石红波特酒见多了，你是否了解什么是白波特酒呢？ ABSTRACT： You may be familiar with tawny port and ruby port. Doyou know what white port is? 波特酒（Port）是一种甜型的加强酒，素有葡萄牙国酒之称。
而干型的白波特酒发酵的时间更长，约为1周，随后在橡木桶中陈年5至10年。该种风格的波特酒会有蜂蜜、焦糖和榛子的风味，适合搭配蛋糕和甜点。
这个夏天，你不妨尝试一下这种加强酒产自葡萄牙的杜罗河（Douro）产区，采用当地的特色品种酿制。许多人对宝石红波特（Ruby Port）和茶色波特（Tawny Port）都比较熟悉，那么你对白波特酒是否有所了解呢？ 图片来源：www.taylor.pt 实际上，白波特酒是采用白葡萄品种酿制，包括科得佳（Codega do Larinho）、菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）、埃斯格纳高（Esgana Cao）、古维欧（Gouveio）、拉比加多（Rabigato）和华帝露（Verdelho）等品种。其口感不似甜型白波特酒般甜蜜，而是淡淡的甜美感，适合作为开胃酒饮用，亦可搭配奶酪和寿司等食物。这个夏天，你不妨尝试一下。甜型的白波特酒在获得自流汁以后进行3天的发酵，随后在橡木桶中陈年3至5年。
摘要： 茶色波特和宝石红波特酒见多了，你是否了解什么是白波特酒呢？ ABSTRACT： You may be familiar with tawny port and ruby port. Doyou know what white port is? 波特酒（Port）是一种甜型的加强酒，素有葡萄牙国酒之称。白波特酒也分为干型和甜型两种类型，其中，甜型的风格更为常见。
除此之外，白波特酒还可以用于制作桑格利亚（Sangria）汽酒。值得一提的是，葡萄牙当地流行将白波特酒与奎宁水（Tonic）或苏打水混合，再用橙子与柠檬等水果作为装饰，制作成鸡尾酒。
该种风格的波特酒会有蜂蜜、焦糖和榛子的风味，适合搭配蛋糕和甜点。而干型的白波特酒发酵的时间更长，约为1周，随后在橡木桶中陈年5至10年。
通常，白波特酒呈现稻草黄色或者琥珀色的色泽，具有柑橘类水果、核果、坚果和香料等风味，风格较为清新此外，该产区还出产着品质优异的迟摘（Late Harvest）葡萄酒。该产区的葡萄园以黏土和石灰岩土壤为主，出产着优质的莫札克和布洛可。同时，加亚克葡萄酒也声名鹊起，并被朝圣者传播至波尔多（Bordeaux）和北欧地区，甚至得到了法国弗朗索瓦一世（Francois I）国王的青睐。
1709年，一场可怕的寒冬袭击了法国，这场白色灾难让加亚克的葡萄园受到了重创。在僧侣们的严格管理之下，加亚克的葡萄种植业迅速成为了该产区的经济支柱并获得了图卢兹（Toulouse）统治者的支持。
然而，加亚克葡萄酒行业的盛况引起了波尔多人的不满，并被波尔多的地方法官禁止将葡萄酒出口至其他地区销售，而这项禁令直到1776年才被废除。1879年，葡萄根瘤蚜虫（Phylloxera）灾害席卷而来，使该产区的葡萄园面积急剧下降。
在古罗马时期甚至更早的时候，该产区就已经有了和葡萄种植有关的历史记录。接下来，小编就从历史、品种和风土这几个方面来为大家介绍这个古老的葡萄酒产区。
其中位于塔恩河（Tarn River）以南的右岸产区地势高，可俯瞰整个塔恩河。摘要： 本文将从历史、品种和风土这几个方面为大家解密法国加亚克这个古老的葡萄酒产区。好在当地人并未从此一蹶不振，而且1935年成立的法国国家原产地命名管理局（Institut National des Appellations dOrigine，简称INAO）也大大增长了加亚克葡萄农的信心。后来，加亚克出现了一个名为科克葡萄酒（Les Vins du Coq）的品牌。
这接二连三的波折对加亚克的葡萄酒产业造成了沉重的打击。其中由莫札克酿成的酒既有优雅柔顺且回味悠长的干型白葡萄酒，又有芳香馥郁的甜酒，而布洛可红葡萄酒则充满水果和香料风味。
加亚克产区使用的法定葡萄品种共有13种，其中红葡萄品种有8种：布洛可（Braucol）、杜拉斯（Duras）、西拉（Syrah）、佳美（Gamay）、普鲁内拉（Prunelart）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），而白葡萄品种则共有5种：兰德乐（Len de lEl/Loin de LOeil）、莫札克（Mauzac）、昂登（Ondenc）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。当加亚克好不容易从根瘤蚜虫灾害的阴影中走出来时，却又得经受一战和二战的摧残。
图片来源：vins de Gaillac 10世纪末，圣米歇尔修道院（Abbaye du Mont Saint-Michel）的本笃会僧侣（Benedictine）对之前被摩尔人（Moor）摧毁的一部分加亚克葡萄园进行重建，并对该地区的葡萄种植和葡萄酒酿造制定了一套严格的规定，其中一条便规定葡萄园内只能使用鸽子粪便给土壤施肥。ABSTRACT： Gaillac is one of the Frances oldest wine regions, and this article will show you this wine region from the aspects of history, varieties and terrior. 加亚克（Gaillac）是法国西南产区（South West France）一个具有重大历史意义的葡萄酒产区。